家常炖鸡胗子的做法 ？家常炖鸡胗子的做法窍门

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本文目录

1. 冻黄花菜家常做法
2. 家常黄花菜正宗做法
3. 黄花菜 家常做法

冻黄花菜家常做法

冻黄花菜的黄花花菜家常做法如下

【材料】木耳135克，黄花菜48克
，菜家常做常黄菜窍黑豆苗100克，家常家常黄豆芽100克 ，做法豆腐130克 ，大全玉米油少许，无味精素鸡粉2茶匙，盐少许 。

【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次  。②将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用 。③热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅
。④用煎豆腐的余油烧热 
，下金针菜炒香  ，再下黑黄豆芽炒软。⑤倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可。

家常黄花菜正宗做法

主料：土鸡，干黄花菜、干黑木耳各适量；

调料：生姜 ，料酒 ，蚝油 ，生抽，白糖，白胡椒粉 ，盐、葱花各适量；

做法：

1.将干黄花菜与干黑木耳提前约两小时用清水泡发；土鸡斩成块；姜切成片；

2.将姜片放入鸡块中，再加入其它调料，拌匀后腌制30分钟以上；

3.将黄花菜与黑木耳择去蒂，洗净沥干，铺在碗底，再将腌制好的鸡块放在上面；

4.放入加好水的蒸锅中，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟，然后趁热撒入葱花即可 。

黄花菜 家常做法

食材  ：新鲜黄花菜
 ，瘦肉 ，鸡精 ，食用盐，花生油适量，生粉少许。

做法 ：

1、首先将瘦肉洗净切成薄片 ，放入大碗中，加入少许食用盐 、生粉、花生油，抓拌均匀腌制10分钟 。

2、把黄花菜里面的花蕊去除 ，再用清水清洗干净控干水分。

3、锅中倒入适量清水大火煮开，放入黄花菜焯水3分钟，待黄花菜完全变软了就可以捞起来放在一旁备用
 。

4、另外起锅倒入足够的清水煮开 ，放入腌制好的瘦肉片 ，煮上5分钟。待瘦肉完全熟透了，倒入黄花菜再次煮开 。加入一勺食用盐 ，一勺鸡精调味 ，搅拌均匀即可关火出锅。

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